Afghanischer Premium-Safran – aus Herat
Afghanischer Premium-Safran – aus Herat
✓ 100 % reine Blütennarben (Crocus sativus) ✓ Handgeerntet & schonend getrocknet ✓ ISO-zertifizierte Qualität – Klasse I ✓ Intensives Aroma & kräftige Farbe ✓ Vegan, glutenfrei, ohne Zusatzstoffe
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Produktbeschreibung & Herkunft:
Unser Safran stammt aus der Region Herat im Westen Afghanistans, einem der renommiertesten Anbaugebiete für hochwertigen Safran weltweit. Die roten Narben der Krokusblüte (Crocus sativus) werden in sorgfältiger Handarbeit geerntet, selektiert und schonend getrocknet. Der Herat-Safran zeichnet sich durch intensive Farbe, kräftiges Aroma und hohen Crocin-Gehalt aus – ein echtes Premiumprodukt. Die Packung enthält 1g.
Zertifikation
Zertifikation
Laborgeprüfte Qualität (ISO 3632-2 Norm)
Höchste Güteklasse (Kategorie I)
Frei von künstlichen Zusatzstoffen
Koffeinfrei, vegan, glutenfrei
(Bio-Zertifizierung auf Anfrage möglich)
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
(Schätzwerte – im Alltag irrelevant, da Safran in sehr kleinen Mengen verwendet wird)
Energie: ca. 310 kcal
Fett: 6 g
Kohlenhydrate: 65 g
Ballaststoffe: 3,9 g
Eiweiß: 11 g
Salz: < 0,1 g
Mögliche gesundheitliche Vorteile (traditionell überliefert)
Mögliche gesundheitliche Vorteile (traditionell überliefert)
– Stimmungsaufhellend, ausgleichend auf das Nervensystem, antioxidativ
– In der traditionellen Heilkunde zur Stärkung von Herz, Verdauung und Stimmung genutzt
(Hinweis: Diese Wirkungen sind traditionell überliefert, aber nicht umfassend wissenschaftlich belegt.)
🍴 Empfohlene Verwendung:
– In Reisgerichten wie persischem „Zereshk Polo“ oder afghanischem „Qabeli“
– Für Desserts, Tees, Sirupe oder Liköre
– Eine Messerspitze genügt – vorher in warmem Wasser oder Milch ziehen lassen für volle Entfaltung
– Auch in Hautpflege-Rezepturen oder als edles Geschenk beliebt
Allergene / Spurenhinweis
Allergene / Spurenhinweis
Kann Spuren von Nüssen, Sesam oder anderen Gewürzen enthalten (bei Verarbeitung in gemischten Anlagen)
Zutaten
Zutaten
100 % reiner Safran (Crocus sativus – getrocknete Blütennarben)
Lagerung
Lagerung
chlossen aufbewahren (idealerweise in Glas oder Metall)
Mindesthaltbarkeit: siehe Etikett – bei guter Lagerung bis zu 3 Jahre haltbar
