Berberitzen (zereshk)
Berberitzen (zereshk)
✓ naturbelassene Berberitzen aus Iran ✓ säuerlich-fruchtig & vitaminreich ✓ perfekt für Zereshk Polo ✓ vegan & ohne Zuckerzusatz
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Produktbeschreibung & Herkunft
Berberitzen, im Persischen Zereshk genannt, sind kleine, säuerlich-fruchtige Beeren, die in Iran – insbesondere in der Region Khorasan – angebaut und geerntet werden. Sie werden nach der Ernte schonend getrocknet, um ihre natürliche rote Farbe, das intensive Aroma und den typischen Geschmack zu bewahren. Zereshk ist ein zentraler Bestandteil der persischen Küche und wird vor allem in Reisgerichten wie Zereshk Polo verwendet.
Zertifikation
Zertifikation
100 % naturbelassen
Ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsmittel
Keine offizielle Bio-Zertifizierung (sofern nicht vorhanden)
Vegan, glutenfrei, laktosefrei
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
Nährwertangabe: Menge pro 100 g
Energie: ca. 1250 kJ / 300 kcal
Fett: 1,0 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate gesamt: ca. 63 g
– davon Zucker ca. 27 g
Ballaststoffe: ca. 7,4 g
Eiweiß: ca. 3,5 g
Salz: < 0,01 g
Mögliche gesundheitliche Vorteile (traditionell überliefert)
Mögliche gesundheitliche Vorteile (traditionell überliefert)
Reich an Vitamin C, Antioxidantien und natürlichen Fruchtsäuren
In der traditionellen persischen Medizin gelten sie als verdauungsfördernd, blutreinigend und leicht fiebersenkend
Kann den Stoffwechsel anregen und unterstützend bei Erkältung wirken
Empfohlene Verwendung
Empfohlene Verwendung
In Reisgerichten wie Zereshk Polo ba Morgh (Berberitzenreis mit Huhn)
In Salaten, Couscous, Bulgur oder Getreidebowls
Als säuerlicher Kontrast in Nussmischungen, Chutneys, Joghurt-Dips oder Backwaren
Allergene / Spurenhinweis
Allergene / Spurenhinweis
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam oder Gluten enthalten
Lagerung
Lagerung
Trocken, kühl und luftdicht lagern
Vor Licht und Feuchtigkeit schützen
Nach dem Öffnen idealerweise in einem Glas- oder Keramikbehälter aufbewahren
Mindesthaltbarkeit: siehe Verpackung (in der Regel 12 Monate)
Let customers speak for us
from 1 reviewsSuper, ich kann Feigen nur jedem empfehlen, sie schmecken richtig, richtig gut!